② 2023年1月8日 七草粥 / Nanakusa-gayu : Seven Herbs Porridge , 8th of January, 2023

七草粥 

 Nanakusa-gayu : Seven Herbs Porridge

七草 / Seven Herbs

本来なら、1月7日に '七草粥' (ナナクサガユ)の朝に食べるべきですが、私と夫Rは、8日の晩に食べました。

Rは、七草粥が嫌いですが、日本の風習 (イベント？) を受容し、少しだけ食べます。

彼には、'薬のお粥 '; 胃を休める食事と説明しています。

私は、七草粥が好きだというわけではなく、お正月におせち料理やお雑煮を食べるように、行事食として食べています。

すべての行事食を実践するつもりはありませんが、七草粥は、私の許容範囲であり、お祭りごとの楽しみとして扱うことができます。

塩だけのシンプルな味付けにするべきなのかもしれませんが、Rに少しでも受け入れられるように、だし汁、醤油なども入れます。

時には、卵も入れることもあります。

七草粥の説明
最近は、七草粥の食材がセットされていて、なおかつ、
パッケージに説明もついています。

Explanation of Nanakusa-gayu : Seven Herbs Porridge
Recently, the ingredients for Nanakusa-gayu are sold in a set,
and the package also includes an explanation.

七草 / Seven Herbs

セリ：water dropwort

ナズナ：shepherd’s purse

ゴギョウ：cudweed

ハコベラ：chickweed

ホトケノザ：henbit

スズナ：turnip

スズシロ：daikon radish

Nanakusa-gayu : Seven Herbs Porridge

It is supposed to be eaten 'Nanakusagayu' (rice porridge with seven herbs) on the morning, 7th of January, but my husband R and I ate it on the evening of the 8th.

R doesn't like nanakusa-gayu, but he accepts the Japanese custom (event?) and eats a little bit of it.

I explain to him that it's 'Medicinal Porridge' ; a stomach-soothing meal.

It's not that I like nanakusa-gayu, but I eat it as a festival food, like eating Osechi-ryōri  and ozōni on New Year's Day.

I don't intend to practice all festival foods, but Nanakusa-gayu is within my tolerance and can be treated as a festival food.

It may be that it should be seasoned simply with salt, but I add dashi stock, soy sauce, etc. to make it more acceptable to R.

Sometimes I also add eggs.