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ストックホルム旅行
2019年8月28日~9月4日 Stockholm Trip 28th of August ~ 4th of September, 2019 |
目次 / Contents
1) 夕食 / Dinner
2) 新しい発想 / New Ideas
3) 食事 / Meal
A.メニュー / Menu
B. はじまり、はじまり / Legend has it...
C. 終わり良ければ..../ All's well that ends well!
1) 夕食 / Dinner
私と夫Rのストックホルム旅行中、3回、ディナーを外食しました。
そのうち2軒がSushi (寿司でないところが重要！)で、1軒が "Rolfs Kök" での西洋料理でした。
"Rolfs Kök"は、ガイドブック『北欧トラベルダイアリー』
で知りました。
ネット上での評価も良く、バサスタン地区 (Vasastan) のオデンプラン (Odenplan) にある私達の宿泊所：”Perfect city center location” : ★から、徒歩圏内でした。
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Tegnérgatan 41, 111 61 Stockholm
画像は下記より / This from belowTel: +46 (8) 10 16 96 Email (ej bordsbokning): info@rolfskok.se |
Dinner
I and my husband R had three restaurants dinners during in our Stockholm trip.
Two of them were Sushi restaurants and one was Western food at "Rolfs Kök".
I found "Rolfs Kök" in a guidebook "Nordic Travel Diary"
[Kayo Sugezawa (1973 ~) : ★ / 2008 / Kawade Shobo Shinsha]
It was well-received on the internet, and it was within walking distance from our accommodation: “Perfect city center location” : ★ in in Odenplan, Vasastan area.
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2019年9月2日
このレストランに予約をし、ここでディナーを取りました。
公式サイト : ★ (英語)
On 2nd of September, 2019
We made a reservation for this restaurant and had dinner here. |
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| 予約席 予約席が窓際で嬉しかったですが、とても狭く、 その上、踏み台を使用して席に到着することにびっくりました。 Reserved Table Our reserved table was good near the window, but it was very narrow and I was surprised to arrive at the table using the step.  初めは、この新しい発想と窓際の景色を楽しむよりも、 自分たちがショーウィンドウの見せ物になっているような居心地の悪さに 心が落ち着きませんでした。 けれども.... At first, I was uncomfortable here rather than enjoying this new idea and the view at the window, because as if we were things, we would be on show in the window. However,.... |
ここには、新しい発想、意外なアイディアがあちらこちらに見受けられ、楽しくなりました。
New ideas and unexpected ideas can be found here and there, and it was fun.
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| 壁に塩胡椒のセットがかけられています。 A set of salt and pepper is hung on the wall. |
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| イスが収納とインテリアをかねて、壁にかけられています。 この発想に驚きます。 The chairs are hung on the wall as storage and decoration. I was surprised at this idea. |
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| オープンキッチン 王道で料理を学んだ人は調理場と客席が別であることは定石と 捕らえられているのだと私は理解しています。 最近では、オープンキッチンは珍しくはないけれど、 ここのシェフが最も望んだのは、お客と対面できることだったようです。 Open Kitchen I understand that those who have studied cooking in the classic way are perceived as having a separate kitchen and guest tables. Open kitchens are not uncommon these days, but what the chefs here seemed to want most was to be able to meet their customers. |
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| ちょっと実験室のような雰囲気がします。 It feels a bit like a laboratory. |
3) 食事 / Meal
A. メニュー / Menu
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| メニュー ロゴマークがエンボスでデザインされているメニュー Menu Menu with logo embossed design Dinner Menu : ★  ナプキンにもロゴ / Logo on Napkin  魚料理が得意なのかと推測しましたが、私は他のディナーが "Sushi"でしたし、 この日のランチはエステルマルム市場 (Östermalm Saluhall) のシーフード・レストラン、"リサ・エルムクヴィスト" / "Lisa Elmqvist" でとったので、 肉料理が食べたかったのです。 I wondered if here was good for fish dishes, but our another dinners would be "Sushi" and this day's lunch was a seafood restaurant, "Lisa Elmqvist" in Östermalm Saluhall, Market (Östermalm Saluhall), so I would like to have meat cooking. 
スパーリングワインを飲みつつ食事を考えます。
かなり飲んでしまってから、撮影...食事が始まると、 結構な回数、撮影し忘れますし あえて撮影をしない時もあります。 Consider meals while drinking sparkling wine. After drinking a lot, I took a photograph... When I start eating, I often forget to take photographs, and sometimes I dare not take photographs. |
B. はじまり、はじまり / Legend has it...
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| パンがこんな形で運ばれてきます。 日本では、実現できないだろうと思います。 Bread comes in this way. I think it would not be possible in Japan. |
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私だけ赤ワイン を飲みます。
Only I had a glass of red wine.
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日本なら、前菜を注文しますが、海外ではほとんどの場合、主菜のみにします。
理由は、その量！...食いしん坊の私でも多い！
(Rは私より少食です）
日本人なら理解できますよね？
In Japan, we sometimes order an appetizer, but in most cases overseas, we only order the main dish.
The reason is the amount! ....I am a glutton, but still the amount is too much!
(R eats less than me)
Can you understand if you are Japanese?
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| いただきま〜す！/ Lets' Start! |
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感動！
私の主菜は、うずら料理。
中は、フワフワのムースにトリュフが入ってます。 この旅行で一番美味しかったです。感動！ この夏、最も印象に残ったのがこの料理でした。
Impressed!
My main dish is quail.
Inside is a fluffy mousse with truffles.
It was the most delicious on this trip.
It was this dish that impressed me the most this summer.
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Rの主菜は、ポーランド産ビーフ : アントルコートです。
Was it good? ? ?
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| Rの副菜は、ポテト！ ポテト大好きのRにぴったり！ と言うか、彼が注文したのかもしれません。 The side dish of R is potato! Perfect for potato lover R! Or maybe he ordered it. 
実は我が家の最大のグラタン皿もストウブです。
They use 'Staub', bakeware.
Actually, the biggest bakeware dish in my house is also Staub.
I have a sense of affinity.
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C. 終わり良ければ..../ All's well that ends well!
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| Rがデザートを食べている間に私は白ワインを飲みました。 こんな写真しか取れなかったのは、酔っているから？ I had a glass of white wine while R was eating dessert. Did I get such a picture because I was drunk? |
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| Rのデザート 'ブルーベリーとハーブ' らしいけれど、季節もので、メニューにはありません。 美味しかったですか？？？ R's Dessert It seems to be 'blueberries and herbs', but it was seasonal and not on the menu. Was it good? ? ? |
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| 私はダブル・エスプレッソで食事を終えました。 ごちそうさまでした。大変、おしゅうございました！ ありがとうございました！ I finished my meal with a double espresso. Thank you for the meal. Thank you very much! |
ここを選んで本当によかったです。
次があるなら、魚料理を食べてみたい！
また行きたいレストランです。
色々あった日でしたが、ディナーが素敵だったので、何もかもがそれでよかったと思えます。
終わり良ければ、全てよし!
It was really good to choose here.
If there is next, I would like to have fish dishes!
I want to go this restaurant again!
It was a day when there were various things, but the dinner was wonderful,
so I thought everything was fine.
so I thought everything was fine.
All's well that ends well!
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